L’atelier & les chefs
Une école de cuisine née à Cocody, avec une conviction : un bon métier commence par de bons gestes.
Cocody, AbidjanCocody Angré, non loin du carrefour (adresse à confirmer)
HorairesLun – Sam · 8h00 – 18h00
De la cuisine familiale à l’école
Tout a commencé dans une cuisine d’Angré, où Chef Adjoua formait les jeunes du quartier qui voulaient travailler en restaurant. Les demandes se sont multipliées : l’Atelier Ivoirien Des Cuisiniers est né.
Aujourd’hui, l’atelier, c’est une cuisine pédagogique de 12 postes, une équipe de chefs formateurs, un menu du jour cuisiné par les élèves et un service traiteur pour les grandes occasions.
« Ici, on apprend en faisant : chaque élève repart avec des gestes sûrs et des recettes qui se vendent. »Chef Adjoua K., fondatrice
Nos chefs formateurs
Des professionnels passés par l’hôtellerie et la restauration, qui transmettent leurs gestes au quotidien.
Chef Adjoua K.
Fondatrice, cuisine ivoirienne20 ans de cuisine, dont 8 en hôtellerie au Plateau.
Chef Yao M.
Cuisine professionnelleAncien chef de partie en restaurant gastronomique.
Chef Mariam T.
Pâtisserie & boulangeriePâtissière formée à Dakar, spécialiste des gâteaux de fête.
Ce qui fait la différence
Petits groupes
12 élèves maximum, chacun à son poste.
Hygiène stricte
Les règles d’un vrai restaurant, dès le premier jour.
Suivi après la formation
Mise en relation avec des restaurants partenaires.
Paiement souple
En plusieurs fois, par Mobile Money.
Venez voir l’atelier avant de vous inscrire
Visitez la cuisine, rencontrez un chef et posez vos questions, du lundi au samedi.