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Débutant⏱ 4 semaines🗓 3 matinées par semaine

🍲 Cuisine ivoirienne

Maîtrisez les grands classiques de chez nous, pour la famille ou pour vendre.

Ce que vous allez apprendre

  • Sauces graine, arachide, gombo
  • Kédjénou, foutou, placali
  • Hygiène et organisation

Programme

  1. Semaine 1Hygiène, découpe, bases des sauces (tomate, arachide)
  2. Semaine 2Sauce graine, sauce gombo, foutou banane et igname
  3. Semaine 3Kédjénou, poisson braisé, attiéké et alloco
  4. Semaine 4Placali, sauce kopè, repas complet noté

Compris dans le prix

Tous les ingrédients
Tablier et toque
Livret de recettes
Attestation

Questions sur cette formation

Faut-il un diplôme pour s’inscrire ?

Non. Les formations débutant sont ouvertes à tous, dès 16 ans.

Combien d’élèves par groupe ?

12 au maximum, pour que chacun pratique à son poste.

Les ingrédients sont-ils fournis ?

Oui, tous les ingrédients des séances pratiques sont compris dans le prix.

Reçoit-on une attestation ?

Oui, une attestation de fin de formation est remise après l’évaluation pratique.

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